“一方水土养一方人”，酸菜是东北人喜爱的…-初中地理学习

“一方水土养一方人”，酸菜是东北人喜爱的传统菜肴。下列对东北人喜食酸菜的自然原因的描述，正确的是（）

A.东北平原主要为黑土地，适合酸菜种植

B. 东北冬季寒冷漫长，新鲜蔬菜很难贮藏

C. 东北水质碱性较大，适合腌制酸菜

D. 东北地区冬季气候潮湿，腌制酸菜易于贮藏

答案：B。我国冬季气温分布特点是南北温差很大，越往北气温越低，东北地区的冬季寒冷漫长，新鲜蔬菜难以储存，因此我国东北地区的居民有挖窄窖贮藏腌制酸菜习惯，故选B。